Hallo zusammen! Wenn es um Wein geht, kann die Auswahl oft eine Herausforderung sein. Aber keine Sorge, mit ein paar einfachen Tipps kannst Du herausfinden, wie Du guten Wein erkennst. In diesem Artikel erfährst Du, woran Du guten Wein erkennst. Also, lass uns loslegen!
Guten Wein erkennt man an seinem Geschmack. Er sollte eine Harmonie aus Säure, Süße, Tanninen und Fruchtigkeit haben. Guter Wein hat auch eine ansprechende Farbe und ein ansprechendes Bouquet. Auch das Finish, also der Nachgeschmack, ist ein wichtiger Indikator für guten Wein. Wenn Du erstmal ein Gefühl für guten Wein bekommen hast, kannst Du auch anhand des Etiketts und der Winzerinformationen einschätzen, ob der Wein gut sein könnte.
Guter Wein: Qualität der Trauben & Lagerung entscheidend
Du weißt sicherlich schon, dass der Geschmack eines Weines maßgeblich von den Trauben abhängt, die verwendet werden. Wenn die Trauben beim Winzer angekommen sind, überprüft er sie auf Qualität und Reifegrade. Sind die Trauben krank oder unreif, werden sie nicht verarbeitet. Denn dann hätte der Wein keine gute Qualität. Deshalb ist es für jeden Winzer wichtig, dass er sorgfältig ausgewählte Trauben verwendet, um den bestmöglichen Wein zu erzeugen.
Doch ein guter Wein alleine reicht nicht, denn die Weinarbeit setzt sich aus einer Reihe von verschiedenen Faktoren zusammen. Ein wichtiger Teil ist die Lagerung des Weins. Beispielsweise werden viele Weine im Fass gelagert, um ihnen einen reicheren Geschmack zu verleihen und ihnen mehr Körper zu geben. Auch die Länge der Lagerung spielt eine Rolle, denn je länger ein Wein gelagert wird, desto komplexer wird sein Geschmack.
Wenn Du also einen guten Wein genießen möchtest, musst Du auf die Qualität der Trauben und die Lagerung achten. Nur wenn beides gut ist, kannst Du einen wirklich guten Wein erwarten.
Prädikatswein: Was steckt hinter dem Begriff?
Du hast schon mal vom Prädikatswein gehört, aber weißt nicht so recht, was das eigentlich ist? Dann lass uns mal schauen, was hinter dem Begriff steckt. Prädikatsweine, früher auch Qualitätsweine mit Prädikat genannt, sind eine besonders hochwertige Kategorie von Qualitätsweinen. Hierfür werden besonders hohe Anforderungen an das Mostgewicht, den Zustand der Trauben und die Art der Lese gestellt. Der Prädikatswein darf nur dann so bezeichnet werden, wenn er diesen Anforderungen entspricht.
Dieser Wein wird nach strengen Richtlinien angebaut und erhält durch seine Qualität besondere Anerkennung. Er zeichnet sich durch eine besondere Intensität, Fruchtigkeit und Süße aus. Diese Eigenschaften machen den Prädikatswein zu einem beliebten Begleiter beim Essen. Er passt ideal zu vielen Gerichten und ist ein wahrer Genuss für alle Weinliebhaber.
10 beste Weine der Welt: Penfolds Grange, Sassicaia uvm.
Penfolds Grange, aus South Australia (Australien) Sassicaia, aus Bolgheri (Italien) Screaming Eagle, aus Napa Valley (USA) Vega Sicilia Unico, aus Ribera del Duero (Spanien) Château d’Yquem, aus Sauternes (Frankreich) Château Margaux, aus Bordeaux (Frankreich) Mouton-Rothschild, aus Bordeaux (Frankreich)
Du bist ein echter Weinliebhaber und fragst Dich, welche Weine unter den Besten der Welt gelten? Wir stellen Dir hier eine Liste der 10 besten Weine der Welt vor. Dazu gehören der Domaine de la Romanée-Conti aus dem Burgund (Frankreich), Château Pétrus aus Bordeaux (Frankreich), Château Lafite-Rothschild aus Bordeaux (Frankreich), Penfolds Grange aus South Australia (Australien), Sassicaia aus Bolgheri (Italien), Screaming Eagle aus Napa Valley (USA), Vega Sicilia Unico aus Ribera del Duero (Spanien), Château d’Yquem aus Sauternes (Frankreich), Château Margaux aus Bordeaux (Frankreich) und Mouton-Rothschild aus Bordeaux (Frankreich). Diese Weine sind alle aufgrund ihrer Qualität und Einzigartigkeit bekannt geworden. Sie werden in zahlreichen Weinlisten als die besten Weine der Welt angeführt. Wenn Du einmal die Chance hast, einen dieser Weine zu probieren, solltest Du das unbedingt machen! Genieße den besonderen Geschmack und die Qualität dieser außergewöhnlichen Weine.
Pfalz Riesling trocken: Frisch & vollfruchtig für nur 4,80€
Der Riesling trocken aus der Pfalz überzeugt mit seiner vollfruchtigen Note in der Nase und seinem runden Geschmack. Sein volles Aroma spiegelt die Lebenslust der Region wider, während seine frische Note ein einzigartiges und belebendes Erlebnis garantiert. Für nur 4,80€, inklusive Mehrwertsteuer, erhältst Du ein einmaliges Geschmackserlebnis, das sich sehen lassen kann. Genieße den Riesling trocken aus der Pfalz und lasse Dich von seiner Lebensfreude inspirieren.
Vergleiche Chardonnay und Riesling: Welcher schmeckt besser?
Du hast schon mal von Chardonnay und Riesling gehört, aber weißt nicht, welcher von beiden besser schmeckt? Wenn du die beiden Weine vergleichst, dann fallen die Unterschiede sofort auf. Der Riesling hat ein sehr intensives Aroma, so als ob er „wie ein Degen“ durch deinen Gaumen schneidet. Der Chardonnay hingegen zeichnet sich durch seinen relativ hohen Alkoholgehalt von bis zu 14 Prozent aus. Als echter Weinkenner kannst du Dir sofort sagen, welcher Wein besser zu Deinem Essen passt. Aber egal für welchen Wein Du Dich entscheidest – probiere beide aus und entscheide dann selbst, welcher Dir besser schmeckt.
Gault&Millau: Weinpreisvergabe und Vorteile für Winzer
Du freust Dich über eine Auszeichnung, die Deine Weine besonders hervorhebt? Dann kommt vielleicht die Preisvergabe von Gault&Millau infrage. Seit über 40 Jahren werden hier in Deutschland Weine bewertet und die besten Winzer ausgezeichnet. Ein solcher „Ritterschlag“ wird sehr geschätzt und bringt viele Vorteile mit sich. Für die Winzer bedeutet es eine höhere Anerkennung ihrer Arbeit, aber auch eine größere Aufmerksamkeit für ihren Wein. Durch die Auszeichnung kann das Image des Weins gestärkt und die Verkaufszahlen erhöht werden. Auch wenn die Preisvergabe viel Arbeit macht und einige Kosten verursacht, lohnt sich die Investition in jedem Fall.
Weingut Zilliken: 98/100 Punkte im Weinguide Deutschland 2022
Du hast schon von dem Weingut Zilliken gehört? Die Weingüter liegen in Saarburg und sind ein echter Renner. Im „Weinguide Deutschland 2022“ erreichten sie die Höchstpunktezahl von 98 von 100 möglichen Punkten. Das ist eine herausragende Leistung und die Redakteure waren begeistert. Und auch in diesem Jahr musste sich das Weingut nicht verstecken. Für ihren 2021er „Rausch Goldkapsel Auslese“ bekamen sie die bestmögliche Bewertung. Und auch wir sind begeistert! Probiere es doch einfach mal aus und überzeuge dich selbst von der Qualität des Weins.
Hohenbeilsteiner Schlosswengert Rotwein GG: 3x Gold & Sonderpreis „Bester deutscher Rotwein
Du hast Glück: Der Hohenbeilsteiner Schlosswengert Spätburgunder Rotwein GG wurde bei der Weltleitmesse Biofach in Nürnberg nicht nur mit Gold ausgezeichnet, sondern erhielt sogar den Sonderpreis „Bester deutscher Rotwein“! Mit insgesamt drei Gold prämierten Weinen und einem prämierten Sekt ist das Weingut sogar zum besten Württemberger Betrieb des Wettbewerbs geworden. Ein Grund mehr, sich diesen edlen Tropfen zu gönnen!
Probiere Merlot: Der beliebteste Rotwein Weltweit
Du kennst den Merlot? Ja, er ist einer der beliebtesten Rotweinsorten weltweit! Seine Wurzeln liegen im Weinanbaugebiet Bordeaux. Der Merlot ist dort besonders verbreitet und wird auch im Bordeaux-Wein verwendet. Denn er harmoniert hervorragend mit anderen Rebsorten. Wenn du auf der Suche nach einem leckeren Rotwein bist, kannst du daher bedenkenlos zum Merlot greifen. Er ist eine sichere Wahl und schmeckt jedem!
Unterschied günstiger/teurer Weine: Geschmack & Aroma
Der Unterschied zwischen günstigen und teuren Weinen liegt vor allem in ihrem Geschmack. Günstige Weine sind meist leicht zu trinken, während die hochpreisigen Weine ein viel komplexeres und raffiniertes Aroma haben. Mit anderen Worten: Günstige Weine haben ein einfacheres und leicht zugängliches Geschmacksprofil, während teure Weine ein viel detailliertes und raffiniertes Aroma bieten. Deshalb können auch große Mengen an günstigeren Weinen erzeugt werden, da sie ein eher allgemein-anerkanntes Geschmacksprofil bieten. Für die meisten Menschen sind sie sehr leicht zu trinken und verträglich. Teure Weine hingegen sind eher etwas für Weinliebhaber, da sie ein besonderes Aroma haben, das nicht jedermanns Geschmack trifft.
Unterschied zwischen Weiß- und Rotwein: Verarbeitung und Geschmack
Der Unterschied zwischen Weiß- und Rotwein liegt auch in der Verarbeitung. Beim Rotwein werden die Trauben meist vollständig gepresst, so dass auch die Schalen und Kerne miteinbezogen werden. Dadurch entsteht eine tiefe Farbe und ein intensiverer Geschmack. Dieser Prozess wird bei Weißwein nicht angewendet, weil die Schalen und Kerne einen unerwünschten Geschmack verleihen würden. Aus diesem Grund werden beim Weißwein nur die Traubensaft gepresst. Bei manchen Sorten werden die Trauben auch noch kurz machen, um zusätzliche Aromen zu erzielen.
Du hast bestimmt schon einmal den Unterschied zwischen Weiß- und Rotwein geschmeckt, aber wusstest du, dass es auch einen Unterschied in der Verarbeitung gibt? Beim Rotwein werden die Trauben vollständig gepresst, um eine intensivere Farbe und einen intensiveren Geschmack zu erhalten. Beim Weißwein hingegen werden nur die Traubensaft gepresst, da die Schalen und Kerne einen unerwünschten Geschmack verleihen würden. Bei manchen Sorten werden die Trauben zudem ein weiteres Mal gepresst, um zusätzliche Aromen zu erhalten. Dank dieser unterschiedlichen Verarbeitung kannst du beim nächsten Glas Wein die feinen Unterschiede selbst herausschmecken.
Kabinettwein: Höchste Qualität mit Prüfungsnummer
Du möchtest Wein trinken, der ein hohes Qualitätsniveau besitzt? Dann solltest du dich für einen Kabinett entscheiden. Dieser Wein hat das höchste Prädikat und ein Mindestmostgewicht, das unterhalb des Mindestmostgewichts für andere Qualitätsweine liegt. Ein Kabinett muss auch eine amtliche Prüfungsnummer tragen und kann somit eindeutig identifiziert werden. Dieser Wein ist also eine gute Wahl, wenn du ein Getränk höchster Qualität genießen möchtest.
Tannat: Der gesündeste Wein der Welt
Du hast vielleicht schon von der Rebsorte Tannat gehört, die als „der gesündeste Wein der Welt“ bezeichnet wird. Das kam, nachdem Dr. Roger Corder vom Londoner William Harvey Research Institute diese Aussage veröffentlichte. In ihrem natürlichen Zustand enthält die Tannat-Rebe einen beträchtlichen Anteil an Antioxidantien, die dafür bekannt sind, das Risiko bestimmter Krankheiten zu reduzieren. Doch das ist noch nicht alles. Im Gegensatz zu anderen Weinen enthält Tannat einen hohen Gehalt an Resveratrol, einem weiteren Antioxidans, das dafür sorgen kann, dass dein Herz gesund bleibt. Zusätzlich kann es helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko für bestimmte Krebsarten zu verringern. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Tannat als „der gesündeste Wein der Welt“ bezeichnet wird.
Kaufe Wein: Alkoholgehalt, Herkunftsland, Winzer beachten
Du musst beim Kauf eines Weines einiges beachten. Es muss nicht nur der Alkoholgehalt in Volumenprozent angegeben werden, sondern auch das Herkunftsland, der Abfüller und der Winzer. Der Winzer gilt dabei als Erzeuger. Er hat die Trauben nicht nur angebaut, sondern auch gekeltert und vergoren. In manchen Fällen hat der Winzer den Wein auch selbst abgefüllt. Deswegen solltest du bei der Auswahl eines Weines auf alle diese Informationen achten, damit du ein qualitativ hochwertiges Produkt bekommst.
Qualitätswein: Kriterien, Prüfungen & QbA-Weine
Du hast sicher schon mal von Qualitätswein gehört, aber weißt du auch, was das genau bedeutet? Qualitätswein muss in Deutschland einige Kriterien erfüllen. Er muss einen Öchsle-Gehalt von mindestens 55° aufweisen und einen Gesamtalkoholgehalt von mindestens 9 % haben. Der Wein muss zudem einer amtlichen Qualitätsweinprüfung unterzogen werden, erst dann darf er die amtliche Prüfungsnummer auf dem Etikett tragen. In Deutschland werden größtenteils QbA-Weine angebaut. Diese Weine müssen einen Mindestöchsle-Gehalt von 31° aufweisen.
Finde den perfekten Riesling – 4 Trockenweine aus verschiedenen Regionen
Du suchst noch nach einem guten Riesling? Dann schau mal diese vier Trockenweine aus verschiedenen Regionen an: Der Margarethenhof Riesling trocken, 2018, vom Weingut Margarethenhof aus der Pfalz ist für 6,00 Euro zu haben. Der Bone Dry Riesling trocken, 2021, vom Weingut Reichsrat von Buhl aus der Pfalz kostet 8,50 Euro. Der Schale Riesling trocken, 2020, vom Weingut Max Jäck aus der Badischen Bergstraße kostet 8,00 Euro. Zu guter Letzt gibt es noch die Edition 9 Riesling, 2020, vom Weingut Grans-Fassian aus der Mosel für 8,50 Euro. Alle vier Weine sind trocken, aber sie sind alle unterschiedlich und bringen verschiedene Aromen und Geschmacksnuancen mit sich. Teste sie und finde den perfekten Wein für Dich!
Guter Wein zum günstigen Preis: Ab 5-7 Euro
Du bist auf der Suche nach einem guten Wein zu einem günstigen Preis? Dann kannst du dich glücklich schätzen, denn es gibt eine Reihe hervorragender Weine aus deutschen Weingütern, die du schon ab 5-7 Euro bekommst. Damit bist du nicht nur preislich gut dabei, sondern auch qualitativ. Viele Weingüter bieten auch Weine für höhere Preisklassen an. Hier kannst du je nach Vorliebe und Budget aus einer Vielzahl an Weinen wählen. Von leichten und fruchtigen Rot- oder Weißweinen über cremige und sahnige Dessertweine bis hin zu exklusiven Gewächsen von ausgewählten Lagen.
Genieße ein kühles Glas Riesling an Sommerabenden!
Du liebst es, an lauen Sommerabenden ein kühles Glas Riesling zu genießen? Dann bist du nicht allein! Denn Riesling ist einer der beliebtesten Weine überhaupt. Er ist das Aushängeschild der heimischen Weinsorten. Sein feiner und fruchtiger Geschmack ist legendär und seine Säure prägt ihn nachhaltig. Jahr für Jahr kommen ausgezeichnete Riesling-Weine aus deutschen Weinbergen und halten, was sie versprechen. Genieße also ein kühles Glas Riesling an einem lauen Sommerabend und lass die Seele baumeln!
Italienische Weine: Sangiovese & Nebbiolo aus Toskana & Piemont
Du hast schon mal von Chianti Classico und Brunello di Montalcino gehört? Diese berühmten Weine werden aus den beiden Trauben Sangiovese und Nebbiolo hergestellt. Diese Trauben werden in ganz Italien angebaut, jedoch haben sie ihren Ursprung in der Toskana und Piemont. In der Toskana werden die Weine Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano und der Brunello di Montalcino aus der Sangiovese-Traube hergestellt, während im Piemont die Nebbiolo-Traube hauptsächlich für Barolo und Barbaresco verwendet wird. Beide Trauben bieten eine große Vielfalt an Geschmack und Aroma und sind ein wahrer Genuss für jeden Weinkenner.
Ist ein Glas Wein am Tag gesund? Nein, Alkohol ist schädlich!
Du hast vielleicht schon mal gehört, dass ein Glas Wein am Tag gesund sein soll? Nun, leider ist das nicht ganz richtig. Alkohol ist ein Zellgift, das nachweislich schädliche Auswirkungen auf unseren Körper hat, egal wie wenig man davon trinkt. Auch wenn Wein Resveratrol enthält – ein Antioxidans, das einige positive Effekte auf den Körper haben soll – ist es wissenschaftlich nicht belegt. Außerdem enthält Wein immer noch Alkohol, was bedeutet, dass er nicht wirklich gesund ist, auch nicht in kleinen Mengen. Wenn du also deine Gesundheit schützen willst, solltest du vorsichtig sein, wenn du zu alkoholischen Getränken greifst.
Zusammenfassung
Guten Wein erkennt man an seinem Geschmack und Aroma. Ein guter Wein sollte ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Süße aufweisen, ein duftendes und volles Aroma haben und ein angenehmes Mundgefühl vermitteln. Außerdem sollten die Aromen und Geschmacksstoffe des Weins gut ineinander übergehen. Wenn du dir nicht sicher bist, ob du einen guten Wein hast, kannst du ihn auch bei einem professionellen Weinverkoster einschätzen lassen.
Also, man kann sagen, dass man einen guten Wein an seinem Geschmack erkennt. Wenn der Wein einen angenehmen und ausgewogenen Geschmack hat, dann kannst du sicher sein, dass du einen guten Wein hast. Probiere es selbst aus und du wirst sehen, dass du die besten Weine finden wirst!