Hallo zusammen! Heute werde ich euch erklären, wie lange man Wein trinken kann. Viele von euch sind sicherlich aufgeregt, das herauszufinden. Um euch die Antwort zu geben, müssen wir uns zuerst anschauen, wie Wein hergestellt wird und wie er sich im Laufe der Zeit ändert. Lasst uns also anfangen!
Das kommt ganz auf den Wein an! Bei einem guten Wein solltest du ihn am besten innerhalb eines Jahres trinken, da er dann am besten schmeckt. Wenn du einen besonders guten Wein hast, kann er sogar einige Jahre gelagert werden.
Lagerung von Wein: Welche Sorte passt zu Dir?
Du hast schon mal von der Rede gehört, dass man Wein nicht lange lagern sollte? Tatsächlich kommt es hier ganz darauf an, welche Sorte Wein du hast. Während einige Weine sogar mehrere Jahre überdauern können, ist bei anderen eine baldige Verkostung empfohlen. Aber keine Sorge – wenn du einen Wein kaufst, der schon ein paar Jahre alt ist, bedeutet das nicht automatisch, dass er schlecht ist. Der Geschmack verändert sich lediglich, verdorben ist er deswegen nicht. Wenn du also eine Flasche Wein hast, die schon ein paar Jahre auf dem Buckel hat, kannst du sie in Ruhe aufmachen und probieren. Allerdings solltest du darauf achten, dass der Wein nicht ungewöhnlich nach Essig riecht oder schmeckt, denn dann ist er wahrscheinlich nicht mehr genießbar.
Rotweinjahrgang 2018: Köstliche Fruchtigkeit, Aromen und mehr!
Du hast schon mal von den fantastischen Rotweinjahrgängen 2003, 2006 und 2007 gehört, aber auch 2018 könnte ein ganz besonderer werden. Winzer am Ahr-Gebiet berichteten, dass sie im Jahr 2006 außergewöhnlich gute Qualitäten erhalten haben. Und auch für 2018 sagen Weinkenner schon jetzt voraus, dass es ein Jahrgang sein wird, der sich in die Geschichte einprägen wird. Mit dem warmen, sonnigen Sommer in diesem Jahr versprechen die Weine eine Fülle an Aromen und eine reiche Fruchtigkeit. Also, worauf wartest du noch? Jetzt ist die perfekte Zeit, um ein paar Flaschen dieser köstlichen Rotweine zu probieren!
Genieße einen echten Schatz: Wein aus 1999!
Du hast einen echten Schatz gefunden, wenn Du einen Wein aus dem Jahr 1999 hast! Der Wein ist jetzt genau im richtigen Alter, um ihn zu trinken. Ein solcher Wein sollte eine reife Frucht und ein ausgewogenes Aromenspiel bieten. Der Wein wird auch zunehmend komplexer, je älter er wird. Dies bedeutet, dass er im Laufe der Zeit immer mehr Geschmacksrichtungen und Intensität annehmen kann. Der Wein hat zudem auch einen höheren Alkoholgehalt, was ihn zu einem noch größeren Genuss macht. Wenn Du Deinen Wein mit einem angemessenen Gericht und einer angenehmen Atmosphäre genießt, wird er Dir sicher ein besonderes Geschmackserlebnis bieten. Genieße es!
Wie lange sollte Wein gelagert werden? Tipps zur Auswahl
Du möchtest guten Wein trinken, aber weißt nicht, wie lange man ihn lagern muss? Hier kommen ein paar Tipps, um den richtigen Wein zu finden: Qualitätswein sollte spätestens nach drei Jahren getrunken werden, es sei denn er ist säurebetont – dann kann er doppelt so lange gelagert werden. Kabinettwein hält sich nur 1-2 Jahre, außer es ist ein Riesling – dieser kann sogar bis zu vier Jahre getrunken werden. Wenn Du einen Wein probieren willst, solltest Du also dementsprechend wählen. Ein säurebetonter Wein eignet sich beispielsweise hervorragend, wenn Du ihn länger lagern möchtest.
Weinjahrgang 2001: Wie Flaschengröße den Reifeprozess beeinflusst
Du hast schon mal von dem Weinjahrgang 2001 gehört? Das amerikanische Fachmagazin «Wine Spectator» hat ihn mit 92 von 100 Punkten bewertet. Aber hast Du schon mal darüber nachgedacht, welche Faktoren einen Wein reifen lassen? Ein wichtiger Faktor ist die Flaschengrösse, denn die Menge des Weins beeinflusst den Reifeprozess. Je grösser die Flasche, desto langsamer reift der Wein. So kann ein Wein aus dem Jahrgang 2001, der in einer grösseren Flasche aufbewahrt wurde, nach knapp 20 Jahren immer noch ein toller Trinkgenuss sein. Probiere es doch mal aus und überzeuge Dich selbst!
Wann kannst Du Deinen alten Wein trinken?
Du fragst Dich, wann Du Deinen alten Wein noch trinken kannst? Generell gilt, dass ein roter Qualitätswein bis zu drei Jahre gelagert werden kann, ohne dass er schlecht wird. Allerdings ist es auch möglich, dass Du Deinen Wein deutlich länger lagern kannst, wenn er einen sehr hohen Säuregehalt hat. Diese Eigenschaft schützt ihn vor dem Verderben und sorgt dafür, dass er länger genossen werden kann. Allerdings ist es wichtig, dass Du den Wein in einem kühlen und dunklen Raum aufbewahrst, damit er nicht schlecht wird.
Lagerung von Rotweinen: Entwickle neue Aromen in 2-3 Jahren
Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Sangiovese oder Syrah können, wenn sie entsprechend gelagert werden, sehr lange haltbar sein. Dadurch reifen sie mit der Zeit noch weiter nach und entwickeln neue Aromen. Um den vollen Geschmack zu erleben, solltest du die Weine mindestens zwei bis drei Jahre lagern. Je länger du die Weine lagern kannst, desto besser entwickeln sie sich. Einige Weine können sogar mehrere Jahrzehnte überdauern.
Geschenkideen für besondere Anlässe: Cabernet Sauvignon & Süsswein
Du fragst Dich, welche edlen Tropfen Du Deinen Liebsten zu einem besonderen Anlass schenken kannst? Ein Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley ist eine sehr gute Wahl. Er wird in einer Magnumflasche viel länger als 20 Jahre halten. Wenn Du lieber Süssweine verschenken möchtest, dann empfehlen sich ein Vintage Port aus Portugal oder ein Tropfen der Walliser Süsswein-Königin Marie-Thérèse Chappaz. Allerdings sind ihre edlen Tropfen sehr rar. Ein solches Geschenk wäre eine wirklich besondere Überraschung!
Alkoholabhängigkeit? Teste hier, ob du betroffen bist
Du fragst dich, ob du eine Alkoholabhängigkeit hast, wenn du jeden Tag ein Glas Wein trinkst? Ganz pauschal lässt sich das nicht sagen. Aber normalerweise ist keine Abhängigkeit vorhanden, wenn du ansonsten keinen Alkohol trinkst. Ein Anzeichen für eine Alkoholabhängigkeit ist es, wenn du die Kontrolle über deinen Konsum verlierst. Außerdem kann es auch sein, dass du mehr trinkst als du ursprünglich vorhattest, oder dass es dir schwer fällt, zu verzichten. Wenn du dich unsicher bist, ob du ein Problem hast, kannst du gerne einen Arzt oder einen Therapeuten aufsuchen. So kannst du sicher sein, dass du gut beraten wirst.
Tipps zur Weinlagerung – 3 bis 15 Jahre möglich!
Du hast eine Flasche Wein gekauft und weißt nicht, wie lange du ihn aufheben kannst? Grundsätzlich solltest du trockene Weine innerhalb von 3 Jahren trinken – das ist die beste Qualität. Im Premiumbereich ist es aber auch kein Problem, sie 5-10 Jahre zu lagern. Liebliche Spät- und Auslesen, insbesondere von der säurebetonten Sorte Riesling, können sogar noch länger gelagert werden – bis zu 15 Jahren sind bei richtiger Lagerung kein Problem. Wenn du nicht sicher bist, ob du deinen Wein länger lagern kannst, empfehlen wir dir, den Weinhändler zu fragen oder ein paar Recherchen im Internet anzustellen. So kannst du den besten Genuss aus deinem Wein herausholen!
Weißwein mit Milchsäurestich – Genießbar oder nicht?
Weißwein, der einen Milchsäurestich aufweist, erinnert manchmal an Butter. Es ist ein ganz natürlicher Vorgang, der bei Weißweinen, aber auch bei fassgelagerten Weinen vorkommen kann. Eine leichte Note ist in Ordnung, aber wenn es sehr ausgeprägt ist und der Wein nach Butter und ranzig schmeckt, dann solltest Du ihn besser nicht trinken. Denn dann ist er nicht mehr genießbar. Deshalb lohnt es sich, auf die Beschreibung des Weins zu achten und auf die Hinweise des Verkäufers zu hören. So kannst Du sicher sein, dass Du einen guten Wein erhältst, der Dir Freude macht.
421 Jahre alter Steinwein aus Würzburg: Ein Köstlicher Genuss
Du trinkst vielleicht gerne mal ein Glas Wein, aber eine 421 Jahre alte Flasche Wein zu trinken kannst du wohl vergessen. 1961 wurde in London eine Flasche Wein entkorkt, die über 421 Jahre alt war. Es war ein Steinwein, der im 16. Jahrhundert in der steilen Lage Stein oberhalb von Würzburg hergestellt wurde. Die Stadt Würzburg ist vielen als die schöne Barockstadt am Main bekannt. Als die Flasche entkorkt wurde, war der Wein immer noch lebendig und schmeckte köstlich. Obwohl dieser Wein nur noch sehr selten produziert wird, ist er bei vielen Weinliebhabern sehr beliebt.
Wie lange ist Wein nach Öffnen genießbar?
Du hast eine Flasche Wein geöffnet, aber hast noch keine Gelegenheit gehabt, sie zu trinken? Kein Problem! Als grobe Orientierung kannst du dir merken: Rotwein ist 2 bis 7 Tage nach dem Öffnen noch trinkbar, Weißwein hält sich 1 bis 5 Tage und Rosé solltest du innerhalb von 2 bis 6 Tagen nach dem Entkorken trinken. Dabei ist es wichtig, den Wein nicht zu lange stehen zu lassen, da er sonst an Geschmack verliert. Am besten ist es, die Flasche nachdem sie geöffnet wurde, gut zu verschließen und an einem kühlen und dunklen Ort aufzubewahren. So bleibt der Wein länger genießbar.
1981er Wein noch trinkbar? Expertenempfehlungen & Tipps
Du fragst Dich, ob ein Wein des Jahrgangs 1981 noch trinkbar ist? Laut Expertenempfehlung solltest Du Weine möglichst jung trinken, aber sie vertragen auch eine Lagerung von bis zu vier Jahren. Es ist also durchaus möglich, dass ein Wein aus 1981 noch genießbar ist. Allerdings kann es auch sein, dass die Lagerungszeit überschritten ist und er nicht mehr den gewünschten Geschmack und die erhoffte Qualität hat. Am besten probierst Du es einfach aus und schaust, ob er Dir noch schmeckt.
Guter Wein 1962: Pomerol Chateau Petrus & Figeac
Du suchst einen guten Wein? Dann bist du bei Weinen des Jahrgangs 1962 an der richtigen Adresse. Dieser Jahrgang hat sich vor allem am rechten Ufer von Bordeaux, insbesondere in Pomerol, als besonders hochwertig und trinkbar erwiesen. Chateau Petrus und Chateau Figeac sind hierbei besonders zu empfehlen. Es handelt sich hierbei um echte Schnäppchen, die du dir nicht entgehen lassen solltest. Genieße den Geschmack eines jahrzehntealten Weines und lass dich überraschen, welche Aromen er dir bietet.
Wein im Kühlschrank aufbewahren – So gehts!
Wenn Du noch etwas Wein übrig hast, kannst Du ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren! Achte darauf, den Wein luftdicht zu verschließen, etwa mit einem Korken oder einem Weinverschluss. Falls Du eine Vakuumpumpe zur Hand hast, kannst Du diese auch benutzen, um den Wein dicht zu verschließen. Achte darauf, dass der Wein nicht länger als eine Woche im Kühlschrank steht, damit er sein volles Aroma erhält.
Oxidisierte Weine erkennen & Frische erhalten – 50 Zeichen
Oxidierte Weine schmecken sehr fade und verlieren deutlich an Intensität und Bouquet. Sie haben eine andere Farbe als normal und riechen schal nach Sherry. Weißwein wird dunkelgelb oder beige, während Rotwein ein Kompott-Aroma annimmt und eine braune Farbe bekommt. Ein weiterer Indikator für einen oxidierten Wein ist, dass er einen schalen Geschmack hat, der an den Geschmack von Sherry erinnert. Was du tun kannst, um oxidierten Wein zu vermeiden, ist, die Flaschen immer sorgfältig zu lagern und nach dem Öffnen so schnell wie möglich zu konsumieren. Auch ein Korkenzieher oder eine Weinpumpe können dabei helfen, den Wein länger frisch zu halten.
Lagerungspotenzial von Wein: Wie lange kann man es lagern?
Wenn es um das Lagerungspotenzial von Wein geht, ist die Antwort einfach: Es kommt drauf an! Weine sind unterschiedlich und haben unterschiedliche Lagerungsanforderungen. Für geöffnete Flaschen empfehlen wir eine Lagerzeit von maximal 3 Tagen, damit der Geschmack nicht verloren geht. Ungeöffnete Flaschen hingegen können bis zu einem Jahrhundert lagern, ohne dabei an Qualität einzubüßen. Der Lagerungszeitraum hängt allerdings stark von der Art des Weines ab. Frischer, fruchtiger Weißwein sollte nicht länger als ein Jahr gelagert werden, da ansonsten der Geschmack verloren geht. Bei leichtem Rotwein liegt die Lagerdauer bei etwa einem Jahr. Stärkere Rotweine können dagegen deutlich länger gelagert werden, ohne ihren Geschmack zu verlieren.
Wein Lagerung: Wann lohnt es sich?
Du hast schon mal gehört, dass Wein mit zunehmendem Alter besser wird? Tatsächlich ist es aber so, dass nur ein sehr kleiner Teil der Weine durch eine Lagerung wirklich besser schmeckt. Laut Experten schmecken nur etwa 10% der Rotweine und 5% der Weissweine nach fünf Jahren besser als bei der Erstfüllung. Und von diesen Weinsorten schmecken nur 1% über längere Zeit vorteilhaft. Deshalb lohnt es sich vor allem, wenn Du Wein kaufst, auf die richtige Lagerung zu achten.
Schlechter Wein: Antimikrobielle Eigenschaften schützen vor Bakterien
Du hast einen schlechten Wein getrunken und machst Dir Sorgen wegen Deiner Gesundheit? Keine Sorge, Wein hat im Allgemeinen antimikrobielle Eigenschaften, die uns vor Bakterien schützen. Laut einigen Mikrobiologen kann Wein (gekippter oder nicht gekippter Wein) Bakterien wie E coli und Salmonellen abtöten. Es ist jedoch wichtig, dass Wein kein Allheilmittel für Bakterien ist und es empfohlen wird, dass man sich vor dem Verzehr von schlechtem Wein schützt, indem man ihn wegschüttet.
Schlussworte
Grundsätzlich kann man Wein so lange trinken, wie er nicht schlecht geworden ist. Weißwein sollte man allerdings innerhalb von ein bis zwei Jahren nach dem Kauf trinken, während Rotwein älter werden kann und bis zu fünf Jahre nach dem Kauf genossen werden kann. Wenn Du Wein aufheben möchtest, solltest Du ihn in einer kühlen und dunklen Umgebung lagern, um das Risiko von Oxidation zu vermeiden.
Du kannst Wein so lange trinken, wie du möchtest – solange du das Trinken nicht übertreibst und vor allem auf deine Gesundheit achtest!