Hallo zusammen! Wenn du auf der Suche nach einem Wein bist, der nicht so sauer ist, dann bist du hier genau richtig. In diesem Beitrag schauen wir uns an, welche Weine wenig Säure haben und wie du guten Wein ohne Säure genießen kannst. Lass uns loslegen!
Weine mit wenig Säure sind in der Regel weniger trocken. Einige der beliebtesten Weine mit wenig Säure sind Weißweine, wie zum Beispiel Riesling, Gewürztraminer und Chenin Blanc. Diese Weine haben ein mildes und süßes Aroma, das sie zu einem idealen Begleiter beim Abendessen macht. Rotweine wie Merlot und Cabernet Sauvignon sind ebenfalls Weine mit wenig Säure, die sich gut für einen gemütlichen Abend eignen.
Wein auswählen: Säurearmen Wein erkennen & genießen
Du hast mal wieder Lust auf ein Glas Wein? Damit du einen säurearmen Wein auswählen kannst, ist es wichtig zu wissen, woran du einen solchen erkennst. Säure wird in Gramm pro Liter angegeben, ähnlich wie der Restzucker. Wenn ein Wein unter 5,0 Gramm pro Liter Säure enthält, kann man ihn als säurearm einstufen. In der Regel sind Weine mit einem Säuregehalt von weniger als 4,5 Gramm pro Liter als säurearm zu bezeichnen. So kannst du dir sicher sein, dass dein Wein mild und weich im Geschmack ist.
Säurearme Weine bei Sodbrennen: Hilfe für Hyperazidität
Du hast mal wieder Sodbrennen? Dann könnte es sein, dass du eine Hyperazidität hast. Dann ist es besser, wenn du säurearme Weine trinkst. Diese haben weniger Säure und weniger Tannine, wodurch sie weniger reizend auf den Magen wirken. Weißweine sind hierfür ideal, aber auch tanninreiche, säurearme Rotweine können helfen. Beides ist deutlich besser als säurereiche Weine, die Sodbrennen nur noch verschlimmern.
Merlot: Der Weichheits- und Harmoniewein für jeden Anlass
Der Merlot ist ein echter Klassiker unter den Rotweinen. Er ist weich, vollmundig und hat eine geringe Säure. Durch die längere Reifung verlieren die Fruchtaromen und machen Platz für eine kräftige Kräuternote. Durch seine Harmonie und seine Frühreife ist er ein beliebter Allrounder. Genießer schätzen die Weichheit und die angenehme Säure des Merlots, die ihn zu einem sehr harmonischen Wein machen. Egal, ob zu einem feinen Essen oder bei einem gemütlichen Abend zu zweit – der Merlot ist dein perfekter Begleiter.
Wein vs. Bier: Unterschied bei Gefahr für Bauchspeck?
Demnach sollte man meinen, dass Wein die Figur mehr gefährdet als Bier. Doch eine Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke konnte keinen Unterschied zwischen regelmäßigen Weintrinkern und Biertrinkern bei der Gefahr für ein Bauchspeck-Problem feststellen. Einige Forscher vermuten, dass die Kalorienmenge und nicht so sehr das Getränk selbst, das Risiko für einen zu großen Bauchumfang erhöhen kann. Deshalb lohnt es sich, die Kalorienzufuhr zu überwachen, wenn du Wein oder Bier trinkst.
Hochprozentiger Alkohol: Vermeiden & Mit Maß Genießen
Du solltest auf hochprozentigen Alkohol lieber verzichten, denn er kann die Darmschleimhaut reizen und damit Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Ein Glas Sekt hingegen wird meist besser vertragen. Wenn du doch mal einen hochprozentigen Drink konsumierst, dann lasse dir unbedingt etwas zu essen dazu reichen, denn das hilft, den Alkohol besser zu verarbeiten. Und denke immer daran, dass Alkohol bei den meisten Menschen entschleunigt, sodass ein übermäßiger Konsum zu Problemen führen kann. Genieße den Alkohol daher in Maßen und in geselliger Runde!
Finde den perfekten säurearmen Wein: Chardonnay, Merlot und Tempranillo
Du suchst nach einem Wein mit wenig Säure? Der Chardonnay, Merlot und Tempranillo sind hier ideal. Diese Rebsorten werden mit wenig Säure gekeltert und sind besonders für Anfänger geeignet. Wenn du einen Weißwein möchtest, empfehlen wir dir, nach säurearmen Rebsorten aus warmen Regionen zu suchen. Diese bringen ein weiches und harmonisches Aroma mit sich und sind eine tolle Wahl für Einsteiger. Wir wünschen dir viel Spaß beim Genießen!
Entdecke die Burgunderfamilie: Weiß- u. Rotweine
Du hast schon mal von den verschiedenen Rebsorten gehört, die für Weine verwendet werden? Die Burgunderfamilie ist besonders interessant, denn hier findest du sowohl Weiß- als auch Rotweine, die eine moderat bis geringe Säure aufweisen. Zu den Weißweinsorten gehören hier Weißburgunder, Grauburgunder, Auxerrois und Chardonnay. Rotweine aus der Burgunderfamilie sind Spätburgunder und Frühburgunder. Diese Sorten sind besonders beliebt und sollten auf jeden Fall einmal probiert werden!
Rotwein mit geringer Säure: Primitivo, Dolcetto & Pinotage
Wenn Du nach einem Rotwein mit geringem Säuregehalt suchst, dann solltest Du einmal nach italienischen Rebsorten wie Primitivo (auch Zinfandel genannt) oder Dolcetto schauen. Auch der südafrikanische Pinotage ist in Sachen Säure sehr mild und wird daher oft empfohlen. Wenn Du einen Rotwein auswählst, dann schau auch unbedingt auf den Alkoholgehalt, denn dieser kann deutlich variieren. Manche Rotweine haben einen Alkoholgehalt von bis zu 16% und das kann schon ordentlich ins Gewicht fallen!
Probieren Sie Sancerre, Chablis oder Friaul: Die besten Weißweine!
Du hast schon mal von Sancerre, Chablis oder dem Friaul gehört? Wusstest du, dass diese Weine besonders viel Fruchtsäure enthalten und deshalb besonders gut schmecken? Sie gehören zu den besten Weißweinen, die es gibt, da sie mehr Fruchtsäure haben als andere. Die Fruchtsäure macht den Wein nicht nur schmackhafter, sondern sorgt auch dafür, dass er nicht so ölig und langweilig ist. Wenn du also einen guten Weißwein probieren willst, dann solltest du unbedingt mal einen Sancerre, Chablis oder Friaul ausprobieren. Du wirst begeistert sein!
Halbtrockener Riesling: Weniger Säure & mehr Geschmackserlebnis
Du hast den Riesling lieb gewonnen, aber die Säure macht Dir immer noch zu schaffen? Dann ist ein „weicher“ Wein, mit weniger Säure und einer angenehmen Bekömmlichkeit genau das Richtige für Dich. Ein solcher Wein kann trotzdem ein echtes Geschmackserlebnis sein, denn Top-Rieslinge leben von der Balance zwischen Süße, Säure und Mineralität. Wenn Du einmal auf Nummer sicher gehen möchtest, kannst Du Dich auch an einem „halbtrockenen“ Riesling versuchen. Dieser ist weniger säurebetont und hat eine angenehmere Balance aus Süße und Mineralität.
Entdecke den milden & fruchtigen Grauburgunder Wein!
Auch wenn der Grauburgunder in den letzten Jahren erheblich an Bedeutung gewonnen hat, ist er immer noch deutlich weniger bekannt als der Riesling. Doch gerade deswegen ist es lohnenswert, ihn einmal auszuprobieren. Denn der Grauburgunder überzeugt mit seinem milden und fruchtigen Geschmack. Seine milden Säurewerte sorgen dafür, dass er nicht zu schwer oder zu herb wirkt. So kannst du einen köstlichen, aber dennoch leichten Wein genießen. Außerdem ist der Grauburgunder auch ein toller Allrounder. Er passt sowohl zu leichten Gerichten als auch zu herzhaften Speisen. Warum also nicht mal ausprobieren, was der Grauburgunder alles zu bieten hat? Es lohnt sich!
Hoher Säuregehalt sorgt für knackige Weine: Barbera, Carignan etc.
Sorten wie Barbera, Carignan, Colombard, Riesling und Silvaner sind dafür bekannt, dass sie von Natur aus einen hohen Anteil an Äpfelsäure haben. Diese Säure ist für das Aroma und den Geschmack von Weinstilen unerlässlich. Sie sichert die Säurebalancierung und erhöht die Geschmacksintensität. Dadurch sind diese Weine für viele Weintrinker besonders interessant, da sie ein lebendiges und frisches Aroma haben. Die Äpfelsäure in diesen Sorten trägt auch zu einer längeren Lagerfähigkeit bei und macht sie besonders langlebig. Durch ihren hohen Säuregehalt schmecken diese Weine auch besonders saftig und knackig. Durch die Kombination aus Säure und Fruchtaromen entsteht ein unverwechselbarer Geschmack, der den Weinen eine besondere Note verleiht.
Grauburgunder – Leicht und Langlebig Wein für jeden Anlass
Der Grauburgunder ist eine sehr beliebte Traube, die sowohl für roten als auch für weißen Wein verwendet wird. In der Regel enthält er viel Alkohol und im Vergleich zu anderen Rebsorten wie Riesling oder Silvaner eine deutlich geringere Säure. Der Grauburgunder ist ein recht vielseitiger Wein, der sowohl zu einem Festessen als auch zu einem informellen Abendessen passt. Sein Geschmack ist leicht süßlich und er kann mit einer Vielzahl von verschiedenen Speisen kombiniert werden. Seine Aromen sind oft fruchtig oder sogar floral. Der Grauburgunder kann je nach Herkunft auch eine komplexere Note haben, die an Noten wie Haselnuss oder Gewürze erinnert. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu einem Essen. Wenn Du einen Wein suchst, der sowohl leicht als auch langlebig ist, dann ist der Grauburgunder eine gute Wahl!
Optimales Genusserlebnis: Rosé richtig temperieren
Du hast schon mal einen Rosé probiert und weißt, dass sich sein Geschmack je nach Temperatur ändert? Nicht nur die Süsse, der Alkohol oder die Aromen werden stärker wahrgenommen, wenn der Wein leicht erwärmt ist, sondern auch das Säureempfinden. Der Rosé schmeckt bei Zimmertemperatur meist am besten, da alle Komponenten sich optimal entfalten. Serviert man den Wein jedoch zu kalt, dominiert die Säure und die anderen Geschmacksempfindungen bleiben zurück. Wenn Du also einen Rosé trinken möchtest, der sich von seiner besten Seite zeigt, solltest Du darauf achten ihn nicht zu kalt zu servieren.
Weinanfänger? Probiere diese wenig sauren Rebsorten aus!
Klingt dir die Säure in manchen Weinen etwas zu dominant? Dann bist du mit diesen Rebsorten bestens beraten. Denn sie sind von Natur aus weniger sauer. Zu den Rebsorten, die wenig Säure mit sich bringen, gehört unter anderem Grauburgunder, Weißburgunder, Auxerois, Müller – Thurgau (Rivaner), Gewürztraminer, Gelber Muskateller, Gutedel, Arneis, Viognier und Inzolia. Diese Weine schmecken weicher und milder und sind meist auch leichter im Geschmack. Dadurch eignen sie sich auch für Weinanfänger, die noch nicht so viel Erfahrung mit Weinen haben. Warum also nicht mal einen dieser Weine ausprobieren?
Tannat Wein: Gesündester Wein der Welt, Antioxidantien & Herzerkrankungen
Du hast schon mal von dem Wein „Tannat“ gehört? Er hat vor einiger Zeit für Aufsehen gesorgt, als Dr. Roger Corder vom Londoner William Harvey Research Institute enthüllte, dass Tannat der gesündeste Wein der Welt sein soll. Es stellte sich heraus, dass Tannat mehr antioxidative Eigenschaften hat als andere Weine. Außerdem wird behauptet, dass er auch das Risiko für Herzerkrankungen senken kann. Besonders interessant ist, dass dieser Wein auch noch lecker schmeckt. Wenn du also nach einem gesunden Getränk suchst, dann schau dir doch mal die Tannat-Rebe an.
Gerbstoffhaltige, säurearme Rotweine bei Sodbrennen
Weißweine, die reich an Säure sind, sind für Menschen, die an einem Mangel an Magensäure leiden, gut geeignet. Diese Weine sättigen den Magen und helfen, Sodbrennen vorzubeugen. Rotweine, die reich an Gerbstoffen sind und weniger Säure enthalten, sind für Menschen, die an Sodbrennen leiden, besser geeignet. Sie helfen, die Produktion von Magensäure zu reduzieren und liefern gleichzeitig ein einzigartiges Aroma und eine intensive Farbe. Außerdem sind sie reich an Vitaminen, Mineralien und wertvollen Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Also, wenn Du an Sodbrennen leidest, versuche mal einen gerbstoffhaltigen, säurearmen Rotwein und genieße seinen einzigartigen Geschmack und seine vielen gesundheitlichen Vorteile!
Weißburgunder: Leichter, eleganter und säurearmer Wein
Der Weißburgunder ist ein leichtfüßiger Wein, der sich durch seine Eleganz und Schlankheit auszeichnet. Seine Aromen sind damit geschmacklich etwas dezenter als bei anderen Weinen. Dieser Wein ist sehr beliebt, wenn man nach säurearmen, milden Weinen sucht. Aber auch zum Essen ist er hervorragend geeignet, da er sehr mild ist. Außerdem schmeckt er auch kalt sehr lecker und ist somit eine willkommene Abwechslung bei warmen Temperaturen. Der Weißburgunder ist also ein wunderbarer Begleiter für jede Gelegenheit.
Riesling aus dem Rheingau: Milder Jahrgang oder säurebetont?
Der Riesling aus dem Rheingau ist eine weltweit bekannte Rebsorte. Er kann je nach Jahrgang mal mehr und mal weniger Säure aufweisen. Ein milder Jahrgang wird Dir ein sanftes und weiches Geschmackserlebnis bescheren, das Dich mit seiner feinen Fruchtigkeit überzeugen wird. Wenn Du hingegen eher einen säurebetonten Jahrgang bevorzugst, dann erwartet Dich ein intensives Aromen- und Geschmackserlebnis. Dein Gaumen wird von einer angenehmen Säure begleitet, die harmonisch mit der Fruchtigkeit des Weines verschmilzt.
Säurearme Weine: Mild, Intensiv und Magenschonend.
Möchtest Du einen Wein, der Deinem Magen gut tut? Dann sind säurearme Weine die perfekte Wahl für Dich. Sie sind milder, schmecken weniger sauer und schonen Deinen Magen. Wir haben hier einige der besten säurearmen Weine für Dich zusammengestellt. Der „G“ Marsanne Viognier 2016, der Chardonnay & Sémillon 2016, der Grüne Veltliner Reserve Loiserberg Kamptal 2015, der Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva und der Roséwein 2017. Diese Weine sind leicht und süffig, aber trotzdem intensiv im Geschmack und ausgewogen im Abgang. Sie sind perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder ein nettes Dinner zu zweit. Probiere sie einfach mal aus und lass Dir den Magenschutz schmecken!
Fazit
Weine, die wenig Säure haben, sind meistens süße Weine wie Riesling, Moscato oder Gewürztraminer. Auch einige Rotweine wie Merlot haben weniger Säure als andere. Wenn du auf der Suche bist nach Weinen mit wenig Säure, dann solltest du dich an diese sorten halten. Sie sind alle sehr lecker!
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es verschiedene Arten von Weinen gibt, die über unterschiedliche Mengen an Säure verfügen. Wenn du einen Wein mit wenig Säure bevorzugst, dann solltest du nach einem Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio Ausschau halten. Probiere sie aus und finde den Wein, der am besten zu dir passt!