Hey!
Du hast schon mal von Trockenwein gehört und fragst dich, was es damit auf sich hat? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Text erklären wir dir, was Trockenwein bedeutet und warum er so beliebt ist. Also lass uns loslegen!
Trocken bedeutet bei Wein, dass es keinen Restzucker mehr enthält. Trockene Weine sind also nicht süß, sondern eher herb und leicht sauer. Trockene Weine sind beliebt, weil sie meistens weniger Kalorien haben als süße Weine.
Trockener und Halbtrockener Wein – Ein Vergleich
Du hast schon mal von trockenem und halbtrockenem Wein gehört, hast aber nicht genau gewusst, was das bedeutet? Keine Sorge, das ist gar nicht so schwer. Als trocken bezeichnet man einen Wein, der fast oder ganz durchgegoren ist und nicht mehr als 9 Gramm Restzucker pro Liter enthält. Es handelt sich hierbei meist um einen eher herben Wein. Als halbtrocken wird ein Wein bezeichnet, der zwischen 12 und 18 Gramm Restzucker pro Liter enthält. Er schmeckt deutlich süßer als ein trockener Wein und ist daher auch für Einsteiger in die Weinwelt sehr gut geeignet.
59% lieben trockenen Wein: Generationen, Geschlechter, Oberschicht und Häufig-Trinker
59 % trockene Weine bevorzugen.
Du magst Wein, aber das Trockene ist Dir zu herb? Kein Problem: Du bist nicht allein! Laut einer Studie lieben nur 41 % der Weintrinker trockene Weine. Insbesondere die jüngere Generation zwischen 16 und 29 Jahren bevorzugt lieblich oder halbtrockene Weine – 68 % der Befragten in dieser Altersgruppe trinken lieblich oder halbtrocken. Auch unter den Damen liegt der Anteil an Lieblichen und Halbtrockenen mit 38 % höher als bei den Trockenen. Doch wer trinkt am liebsten trocken? Laut der Studie sind das vor allem die Oberschicht und die Häufig-Trinker – mehr als die Hälfte der Befragten aus beiden Gruppen trinken trockene Weine.
Finde den richtigen Wein: Verkoste und entscheide!
Du hast schon mal darüber nachgedacht, was für ein Wein wirklich zu dir passt? Ob du eher trockene, milde oder süffig-süße Weine bevorzugst? Oder ob du eher Weißwein oder Rotwein trinkst? Letztlich ist es alleine eine Frage deines persönlichen Geschmacks. Probiere doch einfach aus, was am besten zu dir passt. Dann hast du schon bald den richtigen Wein für dich gefunden! Es lohnt sich also, die unterschiedlichen Weine zu verkosten, um herauszufinden, welcher dir am besten schmeckt. Denn beim Wein kann man wirklich nicht pauschalisieren: Über Geschmack lässt sich nun mal nicht streiten!
Geniessen Sie guten Wein: Lernen Sie Etiketten & Aromen kennen
Guter Wein schmeckt nicht nur gut, sondern duftet auch wunderbar. Wenn Du eine neue Flasche aufmachst, solltest Du vor dem Genießen einen Blick auf das Etikett werfen, denn erst dann kannst Du sicher sein, dass der Wein auch wirklich das ist, was er zu sein verspricht. Auf dem Etikett steht meistens das Herkunftsland, der Jahrgang, der Winzer und der Weinbauer. Wenn du dir dann noch die Beschreibung auf der Flasche durchliest, kannst du schon eine gute Vorstellung von dem bekommen, was dich erwartet.
Aber auch wenn Dir das Etikett gefällt oder der Preis passt, solltest Du den Wein vor dem Kauf auf seinen Geruch und Geschmack überprüfen. Denn nur so kann man sicher sein, dass der Wein nicht nur nach Früchten, Gewürzen und Aromen duftet, sondern auch schmeckt. Wenn Du dann noch ein Aroma wie Essig, Schwefel, faule Eier oder gar Kuhdung wahrnimmst, solltest Du die Flasche lieber stehen lassen. Denn der Wein ist dann nicht mehr genießbar und macht allenfalls Kopfschmerzen.
Weinqualitäten in Deutschland: Tafel-, Land-, Qualitäts- und Prädikatsweine
Du hast schon mal von Weinen gehört, aber weißt nicht so genau, was es damit auf sich hat? In Deutschland unterscheidet man zwischen vier verschiedenen Weinqualitäten. Ganz unten stehen die Tafelweine, die aufgrund des geringen Qualitätsanspruchs keiner besonderen Prüfung unterliegen. Sie sind meist preisgünstig und eignen sich gut für den alltäglichen Genuss. Darüber hinaus gibt es die Landweine, die eine höhere Qualität aufweisen als die Tafelweine. Diese Weine stammen aus einer bestimmten Region und bedürfen einer Prüfung. Auf einer höheren Ebene gibt es schließlich die Qualitätsweine, die nach schärferen Kriterien ausgewählt werden. Am besten sind die Prädikatsweine, die aus einem bestimmten Anbaugebiet stammen und eine sehr hohe Qualität aufweisen. Sie sind ein echtes Highlight für jeden Weinliebhaber.
Wein: Restzuckergehalt von Brut bis Semi-Seco
Du hast schon mal von Brut, Trocken, Halbtrocken oder Semi-Seco bei Wein gehört? Wusstest Du, wie viel Restzucker je Liter in diesen Kategorien enthalten ist? Hier kommt die Antwort: Für Brut liegt der Restzuckerwert bei 0 bis 12 Gramm je Liter. Trocken (span. Seco) enthält 12 bis 17 Gramm pro Liter. Halbtrocken (span. Semi-Seco) hat 17 bis 32 Gramm und Semi-Seco beinhaltet sogar noch bis zu 50 Gramm Restzucker je Liter. Eine gute Faustregel ist, je höher der Restzuckerwert ist, desto süßer schmeckt der Wein.
Trockener Wein: Unterschiede & Neues entdecken
Vereinfacht gesagt, ist ein trockener Wein das Gegenteil von einem süßen Wein. Jeder Wein enthält Zucker, aber bei einem trockenen Wein kommt dieser kaum zur Geltung, da der Alkoholgehalt höher ist. Den Unterschied schmeckst du direkt an der Zungenspitze: Ein trockener Wein hat eine komplexere Geschmacksnote und wird nicht als süß wahrgenommen. Trockener Wein bedeutet also nicht, dass dieser keinen Zucker enthält und automatisch „sauer“ schmeckt, sondern dass der Zuckergehalt nur nicht so auffällig ist. Auch wenn trockene Weine für manche am Anfang noch ungewohnt schmecken, lohnt es sich, sie einmal auszuprobieren – vielleicht entdeckst du dann eine ganz neue Lieblingssorte!
Trockener Wein: Restzuckergehalt & Säuregehalt beachten!
Entscheidend für den Geschmack eines Weines ist der Restzuckergehalt: Wenn der Zuckergehalt pro Liter 4 Gramm nicht übersteigt, ist der Wein als trocken zu bezeichnen. Eine Ausnahme stellen Weine mit einem Restzuckergehalt von maximal 9 Gramm je Liter dar, sofern der Säuregehalt um 2 Gramm je Liter niedriger ist als der Zuckergehalt. Mit anderen Worten: Wenn der Säuregehalt also 7 Gramm pro Liter beträgt, kann der Restzuckergehalt 9 Gramm erreichen. Ein höherer Restzuckergehalt macht den Wein süßer. Wähle deshalb einen Wein mit dem Restzuckergehalt, der Deinen persönlichen Vorlieben entspricht!
Halbtrockener Wein: Mehr Säure als Zucker, einzigartiger Geschmack
Du hast vielleicht schon mal davon gehört, dass trockene Weine wenig unvergorenen Zucker enthalten? Das ist tatsächlich richtig. Aber dafür schmeckst du eine höhere Säure eher. Halbtrockene Weine dürfen bis zu 12 Gramm Restzucker pro Liter aufweisen – oder sogar bis zu 18 Gramm pro Liter, wenn dabei der Restzuckergehalt den Säuregehalt nicht mehr als 10 Gramm übersteigt. So bekommen halbtrockene Weine ihren einzigartigen Geschmack.
Probiere Kabinett-Wein – Leicht & Frisch im Geschmack
Ein Kabinett-Wein ist eine besondere Art von Wein, die von vielen Weinkennern geschätzt wird. Er reicht im Geschmack von trocken bis zu einem leichten Restzuckergehalt und hängt von der Mostgewicht der Trauben und der Art des Ausbaus ab. Viele Menschen lieben den Kabinett-Wein besonders wegen seines angenehmen, leichten und frischen Geschmacks. Oft wird der Kabinett-Wein als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Speisen serviert. Wem das aber zu wenig ist, der kann den Wein auch als Dessertwein genießen oder zu einer speziellen Vorspeise servieren. Also, probier mal einen Kabinett-Wein, du wirst begeistert sein!
Entalkoholisierter Weißwein: Trocken & Erfrischend mit Aroma nach Äpfeln & Stachelbeeren
Du bist auf der Suche nach einem leckeren weißen Wein, der entalkoholisiert ist? Dann haben wir genau das Richtige für dich: Unser trockener, entalkoholisierter Weißwein ist ein echter Genuss! Er überzeugt nicht nur mit seiner erfrischenden Säure, sondern auch mit seinem Aroma nach grünen Äpfeln und Stachelbeeren. Dadurch eignet sich der Wein nicht nur als Aperitif, sondern auch hervorragend als Weinschorle. Probiere es aus und überzeuge dich selbst vom Geschmack!
Entdecke den einzigartigen Geschmack des Rieslings!
Der Riesling ist einer der beliebtesten Weine – und das nicht ohne Grund: Sein charakteristischer Geschmack und sein Aroma sind einzigartig! Der Wein begeistert vor allem durch seine Säure, die besonders bei den trockenen Riesling-Varianten hervorsticht. Hinzu kommt oftmals das kernobstartige Aroma. Doch nicht nur trockene Rieslinge gibt es – auch liebliche Varianten sind erhältlich, die ein süßes Aroma und eine sanfte Säure vereinen. Insgesamt ist der Riesling ein sehr vielfältiger und vielseitiger Wein, der bei vielen Weinkennern sehr beliebt ist. Also probier doch mal einen Riesling aus und überzeug dich selbst von seinem einzigartigen Geschmack!
Trockener Rotwein: Vielfalt aus Rheinhessen, Baden & Mosel
Es gibt noch weitere Rotwein-Sorten, die trocken ausgebaut werden. Dazu zählen beispielsweise Merlot, Trollinger oder Dornfelder. In Deutschland kannst Du in allen Weinregionen trockene Rotweine erhalten, egal ob du nun in Rheinhessen, Baden oder an der Mosel unterwegs bist. Genieße ein erfrischendes Glas Rotwein und erfahre die Vielfalt der verschiedenen Sorten.
Primitivo: Halbtrockener Wein – Etiketten & Beschreibungen beachten!
Du hast schon mal vom Primitivo gehört, aber weißt nicht genau, um was es sich dabei handelt? Wenn du ein Weinfan bist, ist es interessant zu wissen, dass der Primitivo selten als trockener Wein in den Laden kommt – auch wenn ihn viele Weinfreunde als trocken empfinden. In den meisten Fällen ist er ein halbtrockener Wein. Allerdings kann er je nach Anbaugebiet und Herstellungsverfahren sowohl trocken als auch süßer sein. Wenn du nach einem Primitivo suchst, solltest du dir also unbedingt die Etiketten und Beschreibungen dazu ansehen.
Halbtrockener Wein: Mehr als 9 Gramm Zucker pro Liter
Grundsätzlich kann man sagen, dass ein feinherber Wein mehr als 9 Gramm Zucker pro Liter enthält. Damit liegt er schon über der Obergrenze für einen trockenen Wein. Allerdings ist ein halbtrockener Wein noch süßer und enthält mindestens 12 Gramm Restzucker pro Liter, maximal sind es sogar 18 Gramm. Wenn Du also einen leicht süßen Wein trinken möchtest, solltest Du einen halbtrockenen Wein wählen.
Wein-Geschmack: Alkoholgehalt als wichtige Rolle
Du hast sicher schon einmal von trockenen, halbtrockenen oder lieblichen bis süßen Weinen gehört, hast aber vielleicht nie richtig verstanden, wie sich ihr Geschmack zusammensetzt. Der Alkoholgehalt spielt dabei eine wichtige Rolle. Liebliche Weine können einen Alkoholgehalt von bis zu elf Volumenprozent aufweisen, halbtrockene haben meist zwischen elf und zwölf und trockene Varianten mindestens zwölf Volumenprozent. Diese Information kann Dir helfen, Dich beim Weinenkauf etwas besser auszukennen und das richtige Produkt für Deine Bedürfnisse und Vorlieben zu finden.
Alkoholgehalt von trockenen Weinen – Weißweine 10-12,5% Rotweine 12-14,5%
%) als trockene Weißweine (durchschnittlich 10–12,5 Vol.%).
Du hast schon mal von trockenen Weinen gehört, aber weißt nicht genau, wie viel Alkohol sie enthalten? Der Alkoholgehalt von trockenen Weinen liegt meist zwischen 12 und 14 Volumenprozent. Wenn es sich um restsüße Weine handelt, kann der Alkoholgehalt auch unter 10 Volumenprozent liegen. Trockene Rotweine haben oft einen höheren Alkoholgehalt als trockene Weißweine. Der Alkoholgehalt von Rotwein liegt durchschnittlich bei 12-14,5 Volumenprozent, bei Weißwein bei 10-12,5 Volumenprozent. Beim Genuss von Wein ist es wichtig, auf die Anzeige des Alkoholgehalts zu achten, da dieser je nach Weintyp unterschiedlich hoch sein kann.
Unterschiede zwischen Spätlese und Auslese Wein
Du hast schon mal von Spätlese oder Auslese Wein gehört und möchtest mehr darüber erfahren? Beide Qualitätsstufen des Weins werden vorwiegend lieblich bis süß ausgebaut, aber auch ein trockener Wein ist möglich. Der Unterschied zwischen den beiden ist, dass Spätlese ein geringeres Mostgewicht von mindestens 85 Grad Oechsle haben muss, während das der Auslese nicht unter 95 Grad Oechsle fallen darf. Dabei handelt es sich um den Zuckergehalt des Weines, welcher das Aroma und die Süße des Weines bestimmt. Auslesen weisen in der Regel einen höheren Zuckergehalt auf als Spätlesen. Wenn du also einen süßen und fruchtigen Wein magst, ist eine Auslese oder Spätlese die richtige Wahl.
Tiefroter Wein: Vorteile für Herz und Krebs | 50 Zeichen
Grob gesagt, ist es so: Je dunkler und trockener der Wein, desto gesünder ist er. Der Tiefrote hat es hierbei besonders in sich – er enthält speziell viele Antioxidantien. Das liegt daran, dass die Traubenschalen bei der Herstellung des Weins nicht entfernt werden. Dadurch erhält der Wein seine gesunden Inhaltsstoffe, die uns vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen können. Zudem kann der tiefrote Wein auch bei der Vorbeugung von Krebs helfen. Allerdings solltest du nicht vergessen: Ein Glas Wein pro Tag ist erlaubt, mehr ist nicht unbedingt gesund. Genieße also ruhig mal ein Glas Wein, aber übertreibe es nicht.
Genieße den gesündesten Wein der Welt: Tannat!
Du hast schon von dem gesündesten Wein der Welt gehört? Dann ist die Rebsorte Tannat sicherlich kein Unbekannter mehr für dich. Vor einigen Jahren wurde sie durch das Londoner William Harvey Research Institute berühmt, denn Dr. Roger Corder veröffentlichte, dass ein Wein aus der Tannat-Rebe besonders gesund sei. Das macht die Tannat-Rebe natürlich zu einer der begehrtesten Weinsorten. Doch nicht nur gesund ist sie, sondern auch sehr lecker und mit einem einzigartigen Aroma. Deshalb ist sie auch bei Weinkennern so beliebt. Probiere auch du den gesündesten Wein der Welt und überzeuge dich selbst!
Schlussworte
Trocken bedeutet bei Wein, dass er nicht süß ist. Er hat einen eher sauren und herberen Geschmack. Normalerweise wird trockener Wein als trocken, halbtrocken oder lieblich eingestuft. Trockener Wein kann als leicht und frisch beschrieben werden und ist bei vielen Menschen sehr beliebt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass trockener Wein ein Wein ist, der nicht süß ist, sondern ein Wein mit einem hohen Restzuckergehalt hat. Der Geschmack kann je nach Rebsorte und Anbaumethode variieren, aber der übliche Geschmack ist eher leicht und klar. Also, wenn Du nach einem trockenen Wein suchst, dann weißt Du jetzt, wonach Du Ausschau halten musst.