Hallo! Wenn du gerade überlegst, was „Ripasso“ beim Wein bedeutet, dann bist du hier genau richtig. In diesem Artikel erklären wir dir, was Ripasso ist und warum es bei Wein so beliebt ist. Lass uns also direkt loslegen!
Ripasso ist eine besondere Art der Weinbereitung, bei der der Wein mit der Tresterhefe eines anderen Weins versetzt wird. Dadurch erhält der Wein mehr Körper, Aromen und Farbe. Es ist eine interessante Technik, um mehr Komplexität und Struktur in einen Wein zu bringen.
Warum heißen Amarone-Weine so? Erfahre mehr über den beliebten Wein!
Du hast sicher schon mal von Amarone-Wein gehört, oder? Der Wein ist in Italien besonders beliebt, aber auch in vielen anderen Ländern erfreut er sich großer Beliebtheit. Ein Grund dafür ist, dass Amarone-Weine einen sehr speziellen Geschmack haben. Doch warum heißen sie eigentlich so?
Die Antwort auf diese Frage ist ganz einfach: Der Name des Weins leitet sich direkt vom italienischen Wort „amaro“ ab, was bitter bedeutet. Denn die kraftvollen, alkoholreichen und sehr langlebigen Amarone-Weine zeichnen sich teilweise durch eine gewisse Bitternote aus. Deswegen ist es nicht verwunderlich, dass sie schlussendlich nach dem italienischen Wort für Bitter benannt wurden.
Amarone-Wein ist also nicht nur ein unglaublich beliebtes Getränk, sondern auch noch ein sehr interessanter und spannender. Wenn Du also mal ein bisschen Abwechslung in Dein Weinregal bringen möchtest, dann kannst Du Dich ruhig mal an einen Amarone-Wein wagen.
Erfahre mehr über den edlen Barolo Wein aus Italien
Du hast schon mal von Barolo gehört und wüsstest gern mehr über diesen edlen Wein? Barolo ist ein Wein aus Italien, der zu 100% aus Nebbiolo-Trauben besteht. Diese spät reifende Rebsorte wird fast ausschliesslich im Piemont angebaut und hat ihren Namen vielleicht von dem Nebel, der bereits lange vor der Ernte der edlen Früchte die Weinberge bedeckt. Barolo ist nach dem gleichnamigen Ort benannt, der 15 km südlich von Alba liegt und knapp 700 Einwohner hat. Der Wein wird als einer der besten Rotweine Italiens bezeichnet und ist ein echtes Highlight für Weinliebhaber. Die Trauben werden vorsichtig geerntet und anschliessend sorgfältig vinifiziert, was zu einem hochwertigen und vollmundigen Rotwein führt, der sich durch seine komplexen Aromen auszeichnet.
Primitivo – Die frühreifste Rebsorte aus Italien
Du hast schon mal von Primitivo gehört? Dann solltest du wissen, dass es sich dabei um eine besondere Rebsorte handelt, die hauptsächlich in Italien angebaut wird. In Apulien ist sie besonders bekannt. Der Name Primitivo kommt übrigens aus dem italienischen und bedeutet so viel wie „der Erste“. Damit ist gemeint, dass sie zu den Rebstöcken gehört, die als erstes im Jahr reif werden. Primitivo ist also eine der frühreifsten Rebsorten überhaupt.
Primitivo: Italienischer Wein mit Ursprung in Kroatien
Primitivo ist in Italien eine sehr beliebte Rebsorte. Ihr Ursprung liegt allerdings nicht im Land der Pizza und Pasta, sondern in Kroatien. Dort ist sie unter dem Namen Crljenak Kastelanski bekannt. In Kalifornien ist die Sorte auch als Zinfandel bekannt. Primitivo ist ein sehr geschmackvoller Wein und überzeugt mit seinen vollmundigen Aromen von Erdbeere, Brombeere, Zimt und Tabak. Die Sorte wird gerne als Solo-Wein oder auch als Cuvée mit anderen Rebsorten getrunken.
Apulien-Wein: Intensiv Aromatisch & Eleganz durch Primitivo & Merlot
Du möchtest einen Wein genießen, der intensiv und aromatisch ist? Dann ist ein Rotwein aus Apulien, der aus den beiden Sorten Primitivo und Merlot besteht, genau das Richtige für Dich! Primitivo sorgt hier für Struktur und ein besonders intensives Aroma, während Merlot für Fülle, tiefe Farbe und Eleganz sorgt. Der Apulien-Wein ist somit besonders hochwertig und ein echter Genuss. Probiere ihn aus und überzeuge Dich selbst von seiner Qualität!
Primitivo Wein: Unvergleichliches Aroma und tiefe Farbe
Der Begriff Primitivo leitet sich nicht – wie viele denken – vom Begriff primitiv ab, sondern vom lateinischen primitivus, was so viel wie zuerst Reifend bedeutet. Seine Trauben reifen besonders früh im Jahr und deshalb ist eine manuelle Lese erforderlich, um sicherzustellen, dass alle Trauben gleichmäßig reifen. Der Primitivo ist ein sehr beliebter Wein, der besonders im Süden Italiens angebaut wird und dank seines unvergleichlichen Aromas und seiner tiefen Farbe bekannt ist. Er hat einen sehr hohen Zuckergehalt, was ihm einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack verleiht.
Entdecke den vollmundigen Ripasso-Wein aus Valpolicella!
Du liebst Wein? Dann darfst Du einen Ripasso auf keinen Fall verpassen! Bei einem Ripasso wird einem bereits vergorenen Wein aus der Valpolicella-Region im Frühjahr ungepresste, getrocknete Traubenschalen aus der Amarone-Erzeugung zugesetzt. Diese enthalten konzentrierte Inhaltsstoffe, wie Zucker und Hefen, und bewirken so eine erneute Gärung. Der Ripasso ist ein besonderer, vollmundiger und körperreicher Wein, der sich im Geschmack und Aroma von anderen Weinen abhebt. Also, worauf wartest Du noch? Probiere es aus und lass Dich von dem geschmackvollen Wein begeistern!
Probiere den italienischen Rotwein Valpolicella!
Du hast schon mal etwas vom Valpolicella gehört, dem italienischen Rotwein? Er wächst auf den Hügeln zwischen dem Gardasee und Verona und ist Teil der Weinregion Veneto. Weingeografisch liegt er zwischen Bardolino und Soave. Die wichtigsten Rebsorten, die hier angebaut werden, sind Rondinella, Corvina Veronese und Molinara, aber auch Barbera und Sangiovese werden hier verwendet. Der Valpolicella eignet sich hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Probiere ihn doch mal aus und überzeuge Dich selbst!
Valpolicella Ripasso – Ein echtes Geschmackserlebnis!
Du hast schon mal von Valpolicella Ripasso gehört, aber weißt nicht genau, was es ist? Kein Problem, wir erklären es dir! Valpolicella Ripasso ist ein Rotwein aus dem norditalienischen Weinbaugebiet Valpolicella in der Region Veneto. Er wird mit einer besonderen Methode, dem sogenannten Ripasso, hergestellt. Dabei wird die Valpolicella-Basiswein mit den Schalen und dem Most aus der Herstellung von Amarone angereichert. Dadurch erhält er eine intensivere Farbe, einen höheren Alkoholgehalt und einen intensiveren Geschmack. Ripasso bedeutet wörtlich übersetzt „erneuter Durchgang“ und verleiht dem Valpolicella Ripasso seinen charakteristischen Geschmack. Der Wein hat einen aromatischen und vollmundigen Geschmack und passt deshalb ideal zu gegrilltem Fleisch oder Wildgerichten. Er ist aber auch ein hervorragender Begleiter zu Käse oder Schokolade. Ein Glas Valpolicella Ripasso ist ein echtes Geschmackserlebnis und eine gelungene Abwechslung!
2019 Tenuta Marcati Valpolicella Ripasso Rotwein – Trocken & Vollmundig
Der 2019 Tenuta Marcati Valpolicella Ripasso Rotwein ist ein trockener Rotwein aus der nördlichen italienischen Region Veneto. Mit seinem kräftigen und vollen Geschmack ist er ein idealer Begleiter zu vielen Speisen. Er ist aufgrund seiner Komplexität und seines reichen Aromas besonders begehrt. Der Tenuta Marcati Valpolicella Ripasso wird aus den besten Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Nach der Gärung wird der Wein für einige Wochen in großen Holzfässern gelagert. Anschließend erhält er eine sogenannte ‚Ripasso‘-Behandlung, bei der er in Verbindung mit den Trester-Trauben eines Amarone-Weins aufbereitet wird, was ihm seine besondere Komplexität und Fülle verleiht. Sein rubinroter Farbton, sein komplexer Geschmack und seine würzigen Aromen machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten. Er ist ein toller Allrounder, der sowohl zu Fleisch- als auch zu Käsegerichten passt. Probiere den 2019 Tenuta Marcati Valpolicella Ripasso Rotwein und genieße ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
Günstiger Rotwein Bolla Valpolicella Ripasso Superiore DOC
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Der Bolla Valpolicella Ripasso Superiore DOC ist ein einzigartiges und preisgünstiges Rotwein-Erlebnis. Dieser DOC Wein stammt aus dem berühmten Valpolicella-Gebiet in der italienischen Region Venetien. Der Bolla Valpolicella Ripasso überzeugt durch sein intensives Bouquet und seine komplexen Aromen. Seine charakteristischen Aromen machen ihn zu einem einmaligen Genusserlebnis.
Du bist auf der Suche nach einem guten Rotwein zu einem erschwinglichen Preis? Dann ist der Bolla Valpolicella Ripasso Superiore DOC genau das Richtige für dich! Mit einem Preis von nur 12,80 € pro 0,75l Flasche ist er ein Preis-Leistungs-Sieger. Seine komplexen Aromen aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen machen ihn zu einem geschmacklichen Highlight. Durch sein fruchtiges Aroma und seine weiche Textur ist er ein perfekter Begleiter zu vielen Gerichten. Bestelle den Bolla Valpolicella Ripasso Superiore DOC jetzt gleich günstig online bei idealode.de und genieße ein einmaliges Rotwein-Erlebnis. Probiere es aus und überzeuge dich selbst!
Genieße einen komplexen und körperreichen Amarone Wein!
Im Sommer mögen viele Menschen eher zu leichten, frischen und fruchtigen Weinen greifen. Der Amarone aus dem Veneto in Italien ist ein kräftiger und komplexer Wein, der sich eher für die herbstlichen und winterlichen Speisen eignet. Sein Aroma ist reich und vielfältig; es enthält Noten von reifen Früchten, Gewürzen, Tabak und Leder. Er ist eher ein Wein zum Genießen und zum Entspannen, der am besten zu herzhaften Gerichten wie Wild, Rind oder Lamm passt. Wenn Du einen körperreichen und intensiven Wein magst, ist der Amarone eine gute Wahl. Unterschiedliche Jahrgänge unterscheiden sich in ihrem Geschmack und Aroma. Wähle also einen, der zu Deinen Vorlieben passt. Es lohnt sich, einige Zeit damit zu verbringen, verschiedene Jahrgänge zu verkosten und zu bewerten. Probiere es mal aus und genieße einen komplexen und körperreichen Amarone!
Probiere Amarone für den vollen Genuss!
Du hast noch nie Amarone probiert? Dann solltest Du unbedingt mal ein Glas davon trinken! Um den vollen Genuss zu erleben, empfehlen wir Dir, ein großes Glas zu wählen. Dadurch kann das opulente Aroma noch besser zur Geltung kommen. Als Trinktemperatur wird meist 18 Grad empfohlen, aber wir raten Dir, ihn vorher auf mindestens 16 Grad runterzukühlen. Wenn Du es noch etwas kühler magst, kannst Du ihn auch gerne noch etwas mehr abkühlen. Probiere es einfach aus und finde heraus, wie Dir der Amarone am besten schmeckt!
Amarone Wein: Besonderheiten, Herstellung und Beliebtheit
Du hast vielleicht schon mal von Amarone-Wein gehört. Das ist ein trockener Rotwein, der in Venetien in Italien hergestellt wird. Was ihn so besonders macht ist, dass er nach einem speziellen Verfahren hergestellt wird. Dazu werden die Trauben, welche aus den Sorten Corvina, Rondinella und Molinara bestehen, für zwei bis fünf Monate auf Holzgittern oder Strohmatten unter einem Dach luftgetrocknet. Dieser Prozess sorgt dafür, dass der Wein einen reichen Geschmack und ein komplexes Aroma erhält. Der Amarone ist ein Wein, der sich seit vielen Jahren großer Beliebtheit erfreut und ist bei vielen Weinliebhabern sehr begehrt.
Entdecke den Apulien Primitivo & den Veneto Klassiker – Fruchtig & Kräftig
Du hast sicher schon mal von Primitivo aus Apulien gehört, stimmts? Der ist nämlich der meistverkaufte rote Tropfen im Handel. Aber auch die Klassiker aus dem Veneto sind bei Weinliebhabern sehr gefragt. Und das hat seine Gründe: Die Weine sind wahre Gaumenfreuden. Sie sind fruchtbetont, kräftig, konzentriert, rund und weisen meist einen relativ hohen Alkoholgehalt auf. Bist du auf der Suche nach einem guten Rotwein? Dann probier doch mal einen dieser beiden herausragenden Tropfen aus!
Primitivo & Zinfandel: Eine und dieselbe Rebsorte!
Du hast schon von Zinfandel gehört und weißt, dass er vor allem in Kalifornien beheimatet ist. Aber hast du schon einmal von Primitivo gehört? Die beiden Rebsorten haben mehr gemeinsam, als du denkst, denn eigentlich handelt es sich um ein und dieselbe Rebsorte. Seit langer Zeit vermuteten Experten die enge Verwandtschaft, aber erst vor kurzem konnten sie das durch wissenschaftliche Tests beweisen. Primitivo und Zinfandel sind also tatsächlich die gleiche Rebsorte!
Ripasso: Einzigartige Kombination aus Valpolicella und Amarone
Du hast schon mal von Amarone Wein gehört, aber was ist ein Ripasso? Der Ripasso ist eine Weiterentwicklung des Valpolicella-Weins und eine einzigartige Kombination aus beiden. Der junge Valpolicella wird dazu auf die Beerenhäute, den Trester, des Amarone gelegt. Da der Trester noch reichlich Zucker und Aromen enthält, erfolgt eine zweite Gärung. Dadurch erhält der Wein mehr Struktur und Tiefe, wird gehalt- und geschmackvoller, ohne dabei aber so schwer und komplex wie der Amarone zu sein. Der Ripasso schmeckt milder und verfügt trotzdem über eine intensive Fruchtigkeit. Dadurch ist er ein toller Begleiter für viele verschiedene Gerichte. Wenn du einmal etwas Neues ausprobieren möchtest, dann ist ein Ripasso genau das Richtige für dich!
Primitivo Wein: Halbtrocken, aber lecker!
Du hast sicher schon mal von Primitivo-Weinen gehört, oder? Interessanterweise kommen sie selten als trockene Weine in die Regale. Obwohl viele Weinfreunde den Primitivo als trocken empfinden, ist er eigentlich meistens nur halbtrocken. Wenn du also einen trockenen Primitivo suchst, musst du schon mal ein bisschen mehr recherchieren. Aber keine Sorge – halbtrockene Primitivo-Weine sind genauso lecker und machen ein tolles Abendessen perfekt.
Was bedeutet Puglia IGP? Erfahre mehr über Wein aus Apulien!
Du hast schon mal auf einer Weinflasche aus Apulien den Begriff Puglia IGP gelesen? Aber was bedeutet das eigentlich? Puglia ist das italienische Wort für Apulien und IGP steht für Indicazione Geographica Protetta, was eine geschützte Herkunftsbezeichnung ist. Damit ist garantiert, dass der Wein aus der Region Puglia stammt und nicht aus anderen Teilen Italiens. Diese Bezeichnung soll die Einzigartigkeit des Weins aus Apulien betonen und sicherstellen, dass nur die besten Weine ausgezeichnet werden.
Schlussworte
Ripasso beim Wein bedeutet, dass der Wein nach der Gärung und Alterung noch einmal mit den Schalen der Trauben und den Resten der Gärung kontaktiert wird. Dadurch erhält der Wein einen reichere Säure, mehr Tannine und einen stärkeren Geschmack.
Also, wenn du einen Wein trinkst, der den Ripasso-Stil hat, kannst du darauf zählen, dass er einen reichen und vollen Geschmack hat, der aufgrund des zweiten Gärungsprozesses erzeugt wird. So kannst du dein nächstes Glas Wein genießen, das ein bisschen mehr Geschmack und Komplexität hat als andere.